美味しい料理とワインは、まさしく「生きる喜び」の源なり。
ディナーを華やかに引き立ててくれたワインたち。
小菓子をいただきながら、ディナーの余韻を楽しみました。
薔薇のお茶です。
ラストはハーブティー。いい香り。
ヴィン サンジュスト
食後酒もぬかりなく。
ドルチェ カッサータ ノストラーナ。クリスマスを意識した可愛らしいアレンジ。
チーズ追加。
ダル フォルノ ロマーノおかわり。
ちなみに甘いのは香りだけ。
猪肉にチョコレートソースというインパクトある一皿。
猪 イン アグロドルチェ
グラスでいただけるのは12月限定のスペシャルサービス!
ダル フォルノ ロマーノのヴァルポリチェッラ スーペリオーレ 2004
鳩胸肉のクッキアイオ
ラディコンのリボッラ ジャッラ 2004
ニョッキ 仔羊のラグー アッグラサート。